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黄焖鸡技术培训

杨铭宇餐饮管理有限公司成立于2011年6月,最初的办公地点位于济南市制锦市小区。办公、生产、管理都集中在仅仅只有70多平方的办公室内,当时的员工也只有3人,大家都身兼数职,既是老板也是员工,都为了公司的发展努力奋斗着!

随着公司产品“杨铭宇黄焖鸡米饭”的市场认知度节节升高,到了2012年年初,市场的需求量大增,公司生产已明显供不应求。为进一步扩大市场,占领市场更高份额,也为了更及时的为加盟商提供优质服务,公司正式成立了拥有先进灌装设备的中央工厂、冷库、全程可追溯的鸡肉加工厂以及配送中心,并拥有配送车辆3部。公司在提升生产硬件的同时,管理方面也更加细化,人员进行了更明细的分工,公司整体架构也更为完善。公司这一系列的发展也得到了市场很好的回馈,2012年公司取得了一个又一个的荣誉:“投资者最喜爱的品牌”、“全国最具投资价值餐饮连锁品牌”、“中华风味名吃”、“山东餐饮老字号”、“全国绿色餐饮名店”等等,并成为拥有黄焖鸡酱料生产资质的企业。

2014年,公司发展的步伐更为矫健,加盟店已遍布全国100多个城市,店面数量也已突破3000家!公司将无尘化中央工厂的面积扩大至1200平方米,加大设备投入,实现了全自动化生产流水线,配备了公司的大型仓库、专业物流、餐具餐桌炉具专用制造工厂、实现了开店铺货一条龙服务。并且在2013年年底成功建立了独立自主的食品安全化实验室,具有国家化验员资质的员工若干名,具备了自产、自检、自查的国家标准程序,成功通过了QS质量体系认证,成为全国具有黄焖鸡酱料合法生产资质的大形调味料基地,奠定了中国黄焖鸡米饭品牌的市场地位!2013年年底,公司又大力度投入三百多万,建成了现在正在使用的公司形象总部,员工达到60多人。同年12月新总部正式开幕,同时公司召开了规模最大的全国加盟商代表大会,共有两百多名代理商来济南总部进行了为期5天的参观、座谈、交流。会议期间,公司也把近两年的发展成绩与各位参会同仁一起分享,并对加盟工作做出突出贡献的代理商进行了激动人心的现金奖励,其中北京、南京、天津3个城市的代理商分别获得了六万元的奖励;6个城市的代理商分别获得了四万元的奖励;12个城市的代理商分别获得了两万元的奖励;24个城市的代理商分别获得了其他奖项的奖励,大会仅奖金支出就达一百余万。这次代理商大会的成功召开,大大提高了公司的全国凝聚力,也增强了代理商对公司发展必胜的信心。

2014年公司继续保持着高速发展的态势,成立了旗下的产品研发部、理论培训部、市场监督部等多个应对市场条件的辅助功能部门,最大化的为广大加盟商提供更专业、更到位的服务!

公司高速的发展、先进的管理、专业的团队,都会给每一位加入我们“杨铭宇”的有志之士最有力的保障,最坚定的信心。

我们携手而行,并肩奋斗,相信杨铭宇餐饮管理有限公司的明天一定会更美好!

创始人-杨晓路先生

杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年,是 一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了老济南鲁菜的饮食风味。菜品不仅注重色、香、形,在老风味不变的前提下又融入了现代元素,使其菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。

秘籍传统风味菜“孟氏黄焖鸡”,可谓是百年磨一剑。19世纪30年代祖辈来到济南府开了一家小饭铺维计,取名“福泉居”,即诞生了主打菜“黄焖鸡”,后经不断改良,品味更加宜人,食客赞不绝口。深入东北、四川、浙江、广东等地进行业务交流和学习。经过8年多对餐饮行业和烹饪技术的潜心研究之后,杨晓路先生在2009年开了自己独立经营的“福泉居”酒店,开业不久,店内的一系列招牌菜就赢得了食客的好评,“黄焖鸡”就是当时店内点餐率最高的一款招牌菜,这也蒙发了他对家族菜品深入推广的决心。一年多之后,因为市政工程对“福泉居”酒店所在路段的整体规划,店内不得不暂时结束经营。这一无奈之举,却又似乎是冥冥之中的安排,杨晓路先生并没有急于去选新址,而是准备将他心藏已久的想法付之行动,就是在保持原有菜品风味不变的基础上,用最快捷的模式让本只属于酒店的“家族菜——黄焖鸡”走近更多的消费者生活中。

怎么样加盟黄焖鸡

发展历程

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