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忆香思黄焖鸡米饭

日期: 来源:杨铭宇黄焖鸡米饭   浏览量:70

杨铭宇黄焖鸡

东汉末年,关羽"身在曹营"期间,得曹操美酒佳肴相待,却以绝食相抗。后来谋士荀彧命厨子将鸡肉切成块状,再辅以几种香料、药草,置于土埚里,继而小旺焖炖,待将锅内的鸡肉焖至嫩软多汁,香气沸腾的时候,便给关羽送去。关羽竟难忍其香吃起来,问菜名,荀彧说:"此菜名为忆香思,即,闻香思人,食香回忆。"忆香思这道佳品也随之传于民间,这便有了如今的忆香思黄焖鸡米饭。